Domani mattina (domenica 01 marzo) partirò per il Giappone, dove trascorrerò due settimane per lavoro.
Meta del viaggio è Osaka, nella regione del Kansai, nell'isola di Honshu.

La città è stata la capitale commerciale del Giappone ed ancora oggi è una dei maggiori distretti industriali e portuali.
Osaka è anche tradizionalmente considerata la "cucina del Paese" (tenka no daidokoro), capitale della buona tavola del Giappone: per me che adoro la cucina asiatica si tratta di un invito a nozze!

Più in generale sono molto curioso di scoprire questo paese, terra di contrasti in cui convivono in armonia storia ed innovazione, tradizioni secolari e tecnologia moderna...